Así fue el encuentro entre entidades madrileñas, Milán y proyectos Food Wave
El 16 de noviembre de 2021, con motivo de la visita de Emanuela Vita, la coordinadora de Milán del proyecto europeo Food Wave, tuvo lugar en las instalaciones del Huerto del Retiro un encuentro de numerosas entidades civiles, privadas y públicas que forman parte de este proyecto internacional y desarrollan proyectos en este sentido, como el Programa de Educar Hoy por un Madrid más Sostenible.
El objetivo era conocernos, dar visibilidad y poner en común las acciones realizadas en estos dos últimos años que Food Wave lleva funcionando en Madrid.
En el turno de palabra de la educadora ambiental representante de este Programa, dejó claro por qué los objetivos y características del mismo son complementarios con los del proyecto europeo. De este modo, presentó los recursos educativos y didácticos relacionados con los objetivos del proyecto europeo, así como las acciones realizadas en esta línea desde el curso pasado y que están dirigidos a todos los centros del Programa. Además, mostró las actividades realizadas expresamente en el marco de Food Wave, tales como las actividades de calle del Parking Day y “del campo al Campus” de la mano del influencer Juan Llorca, una charla ofrecida por IMDEA, los talleres de cocina con CookPad, etc. Y también comentó lo que está previsto para este curso escolar.
Explicó también cómo en el curso 2020-2021 se embarcaron cuatro centros educativos de Educar Hoy, constituyendo cuatro comités de embajadores que han participado en las actividades citadas anteriormente, y han elaborado y puesto en marcha planes de acción para cumplir con los objetivos de Food Wave. Actualmente en el curso 2021-2022 son ya ocho centros de bachillerato o formación profesional los que participan en el proyecto. La motivación y compromiso ambiental de estos jóvenes han sido claves, así lo pusieron de manifiesto dos embajadoras del instituto Barrio Simancas que acudieron a este evento junto con la docente coordinadora del proyecto. Expusieron las actividades que el comité de su centro ha ido desarrollando a lo largo de su primer año, lo que Food Wave les ha aportado y algunas sugerencias de mejora y nuevas propuestas.
Además, todos los representantes de entidades tuvieron ocasión de presentarse y hablar de sus acciones y campañas, como los representantes del Ayuntamiento de Madrid de varias unidades gestoras (Departamento de Educación Ambiental, DG de Sostenibilidad y Control Ambiental, DG Instituto de Consumo, DG de Juventud, etc..), así como otras entidades y personas tales como el Observatorio de Cultura y Territorio, Alianza por la Solidaridad, Mar de Tierras, IMDEA, Cookpad, representante del influencer citado, autora de la exposición Alimentación y Cambio Climático, la cual estuvo expuesta en este espacio para disfrute de todos. A todas las personas que asistieron, gracias por todo lo que aportasteis.
En definitiva, fue una jornada maravillosa que nos ha ofrecido una visión 360º de Food Wave, en la que se han compartido muchas experiencias desarrolladas en el marco de este proyecto internacional.