Consumo y recursos naturales
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Guía didáctica para el profesorado de primaria sobre soberanía alimentaria (PDF 3 Mbytes)
Su objetivo es fomentar entre el alumnado el conocimiento y la toma de conciencia sobre cómo la cadena de producción, comercialización, distribución y consumo de alimentos a nivel global y local, así como nuestros hábitos de consumo, influyen en el desarrollo de nuestras comunidades, en la salud y en el medio ambiente.
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Guía VLC de Consumo Responsable (PDF 3 Mbytes)
El Consumo Responsable se entiende como la forma de consumir bienes y servicios valorando la justicia social, la protección del medio ambiente, la ética y la sostenibilidad. Con la Guía VLC de Consumo Responsable, SETEM Comunitat Valenciana pretende destacar la importancia que un consumo reflexivo, sostenible y solidario puede tener para hacer frente a la actual crisis económica, social y medioambiental.
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Guía Come con la cabeza (PDF 4 Mbytes)
Esta guía quiere ayudarte a tomar decisiones acertadas para el planeta y a actuar en el tema de la alimentación sostenible. Para jóvenes entre 15 y 35 años.
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Guía Dame veneno. Viaje al centro de la alimentación que nos enferma (PDF 5 Mbytes)
El consumo excesivo de alimentos con exceso de azúcares añadidos, sal y grasas insalubres nos está enfermando hasta el punto de que hoy en día es ya el primer factor de pérdida de salud. Además, no afecta por igual a toda la población, hay un gradiente social y de género (clase alta vs. clase baja, hombre vs. mujer) muy claro.
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Guía para el anclaje curricular de la Educación para el Desarrollo Sostenible y la Ciudadanía Mundial (PDF 866 Kbytes)
Esta Guía pretende servir de inspiración desde propuestas metodológicas que abordan posibilidades de trabajo en distintas áreas y etapas.
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Guía de Buenas Prácticas Madrid 50/50
La implicación de toda la comunidad educativa y la participación del alumnado son las claves para alcanzar los objetivos del proyecto. El primero de ellos es el ahorro de energía como tarea imprescindible para el aprovechamiento de los recursos y la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero a la atmósfera. El segundo, y no menos importante, reconocer y distinguir a los centros educativos que incorporan esas medidas de ahorro y eficiencia energética.
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Guía de recursos de Educación Ambiental 2025 (PDF 4 Mbytes)
Los recursos, en su gran mayoría, son accesibles y descargables desde Internet y además, podéis consultarlos en el Centro de Documentación del CENEAM o pedirlos en préstamo.