Portal Educar hoy por un Madrid más sostenible

El consumo excesivo de alimentos con exceso de azúcares añadidos, sal y grasas insalubres nos está enfermando hasta el punto de que hoy en día es ya el primer factor de pérdida de salud. Además, no afecta por igual a toda la población, hay un gradiente social y de género (clase alta vs. clase baja, hombre vs. mujer) muy claro.

Esta Guía quiere acercar a la infancia la conciencia y cultura necesarias para que entiendan la importancia que tiene el entorno en el que viven, juegan, estudian y se relacionan los niños y las niñas, en su desarrollo y en las oportunidades de cara al futuro y, por supuesto, en su calidad de vida, la cual está indudablemente interconectada con la calidad de los servicios que su pueblo o ciudad les ofrecen.

El presente trabajo pretende servir de apoyo al profesorado de la ESO para que, conociendo y practicando las técnicas de la agroecología y el concepto de la soberanía alimentaria, se posibilite la integración del huerto escolar ecológico dentro de los espacios curriculares.

Los recursos, en su gran mayoría, son accesibles y descargables desde Internet y además, podéis consultarlos en el Centro de Documentación del CENEAM o pedirlos en préstamo.

El Consumo Responsable se entiende como la forma de consumir bienes y servicios valorando la justicia social, la protección del medio ambiente, la ética y la sostenibilidad. Con la Guía VLC de Consumo Responsable, SETEM Comunitat Valenciana pretende destacar la importancia que un consumo reflexivo, sostenible y solidario puede tener para hacer frente a la actual crisis económica, social y medioambiental.

Esta guía tiene como objetivo ayudarnos a reducir el desperdicio alimentario en nuestros barrios.

Estas guías tienen como objetivo ayudarnos a entender cómo separar los residuos.

La Red de Oficinas Vecinales de Energía Justa e Inclusiva y Bloques en Transición presentan una guía para impulsar Planes de Adaptación Climática en centros escolares desde la comunidad educativa. El objetivo de esta guía es orientar a las comunidades educativas para que puedan protagonizar estos cambios mediante el diseño participativo de planes integrales de adaptación climática.

Las soluciones basadas en la naturaleza son estrategias inspiradas en los procesos naturales que, aplicadas en un entorno artificial como es la ciudad, proporcionan beneficios ambientales, sociales y económicos, contribuyen a fomentar la biodiversidad urbana y a fortalecer la capacidad de adaptación ante los efectos del cambio climático.